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富山県産のホタルイカ

ぷっくりとふくらむ豊かな春の味覚

海の香と相性の良いココアの香りが隠し味

色合いもイカ墨に見立てたパエリャ

桜

ミモザ

木蓮

金花草

三つ葉つつじ

この投稿はそんな春爛漫の頃

四季の移り変わりと情緒の解放

今だけの味わい深さをどうぞお楽しみください

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「 ハモンセラーノと そのテハ」

３６ヶ月長期熟成のスペイン産の生ハムと

その生ハムを混ぜ込んだ薄焼きのピッツェルです

テハとはスペイン語で瓦を意味し、

北スペインではお菓子として親しまれています

食前のスパークリングワインや飲み口の軽いスペインビール

爽やかな白ワインや海を感じるシェリー酒などとご一緒に

コース料理のスターターとして皆様にお喜びいただいております